基層反映當(dāng)前制止餐飲浪費(fèi)輿情中應(yīng)注意的三對(duì)關(guān)系
- 更新時(shí)間：2020-11-08 10:11:10
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餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象舉國關(guān)注。當(dāng)前，各地各部門正在開展一場(chǎng)制止餐飲浪費(fèi)的行動(dòng)，引導(dǎo)合理消費(fèi)，呼吁減少“舌尖上的浪費(fèi)”，拒絕浪費(fèi)漸成社會(huì)新風(fēng)尚。但是過程中，也出現(xiàn)一些問題。一是“制止餐飲浪費(fèi)”中的形式主義。各地紛紛發(fā)出倡議，個(gè)別地方將此作為“硬約束”，強(qiáng)制要求餐飲單位實(shí)行諸如“N-1”、稱體重點(diǎn)餐、點(diǎn)餐與服務(wù)人員獎(jiǎng)懲掛鉤等不合理規(guī)定，引發(fā)公眾不滿和吐槽。二是視頻平臺(tái)整治“一刀切”。視頻平臺(tái)作為新生事物，為各地產(chǎn)品推廣、發(fā)展網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)發(fā)揮了重要作用。但在制止餐飲浪費(fèi)方面，有一刀切封堵“吃播浪費(fèi)”的情況，有矯枉過正之嫌。三是借機(jī)炒作謀利的傾向。個(gè)別商家鉆輿論空子，以“節(jié)約糧食”“節(jié)約資源”為噱頭，以次充好或打著食材回收的幌子，謀取不當(dāng)利益。個(gè)別自媒體炒作“糧荒”等不實(shí)議題，引發(fā)輿論恐慌。對(duì)此，建議在制止餐飲浪費(fèi)工作中，處理好以下“三對(duì)關(guān)系”。一是處理好剛性約束與柔性引導(dǎo)的關(guān)系。制止餐飲浪費(fèi)要避免矯枉過正，以宣傳引導(dǎo)為主。特別是針對(duì)群眾的吐槽點(diǎn)、擔(dān)憂點(diǎn)，利用靈活多樣的形式，多聽群眾意見，引導(dǎo)群眾做反對(duì)鋪張浪費(fèi)的模范踐行者、宣傳者。要?jiǎng)側(cè)岵?jì)、分類處置，避免一條線、一刀切。對(duì)于明顯借機(jī)謀利、侵犯社會(huì)公眾利益的違法、違規(guī)行為要嚴(yán)厲打擊、嚴(yán)加規(guī)范。
二是處理好制止浪費(fèi)與促進(jìn)消費(fèi)的關(guān)系。餐飲業(yè)復(fù)蘇是疫情后復(fù)工復(fù)產(chǎn)的重要方面，是促進(jìn)消費(fèi)、恢復(fù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)秩序、保障就業(yè)的重要舉措。消費(fèi)不等于浪費(fèi)。制止餐飲浪費(fèi)不應(yīng)以損害餐飲消費(fèi)為前提。要引導(dǎo)餐飲業(yè)站在消費(fèi)者角度，改進(jìn)服務(wù)、優(yōu)化流程，潛移默化中影響消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)避免浪費(fèi)與促進(jìn)消費(fèi)的多方共贏，更好釋放消費(fèi)活力和潛力。
三是處理好回應(yīng)關(guān)切與打擊炒作的關(guān)系。針對(duì)當(dāng)前制止餐飲浪費(fèi)方面出現(xiàn)的輿情，尤其是糧食危機(jī)炒作等，要及時(shí)通過權(quán)威媒體加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，及時(shí)向公眾回應(yīng)。引導(dǎo)公眾既要樹立危機(jī)意識(shí)，繃緊糧食節(jié)約之弦，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，又不必?fù)?dān)憂國內(nèi)糧食短缺，消除不必要的恐慌心理。同時(shí)，對(duì)于刻意制造、散播虛假信息的自媒體加以打擊整治。